Am Donnerstag, dem 08. Mai 2008 fand ein Kochabend mit Gabi Braun im „Haus der Familie“ in Landau statt. Im kleinen Kreis haben wir ein Kalium und Phosphat reduziertes Menü gekocht.
Zur Begrüßung gab es für alle ein Gläschen Sekt. Dann hat sich Frau Braun einen Überblick verschafft in wieweit die Teilnehmer über kalium- und phosphathaltige Lebensmittel informiert sind. Unter dem Motto „Alles ist erlaubt“ hat sie uns über verschiedene Lebensmittel aufgeklärt und uns gezeigt wie vielfältig die Diät für Dialysepatienten sein kann.
Anschließend ging es dann zum Kochen. Es wurden vier Gruppen gebildet. Jede Gruppe bereitete einen Gang des Menüs zu.
Vorspeise: Zucchinisuppe,
Hauptspeise: Überbackenes Schweinefilet mit Toastbrot,
Dessert: Sauerkirschen auf Quarkspeise
und Rhabarberkuchen.
Das Kochen in der Gruppe hat viel Spaß gemacht. Das Menue hat allen sehr gut geschmeckt und alle sind satt geworden. Von dem Rhabarberkuchen konnte jeder noch ein Stück mit nach Hause nehmen.
Wir bedanken uns bei Frau Braun und ihrem Gatten für den schönen Abend.
>> zurück zur Startseite
